Sushiman / Sushiwoman
Emploi
Hyères, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Le Pasino de Hyères, filiale du leader français des casinos, le Groupe Partouche, est un haut lieu de divertissement. Notre Groupe propose tout au long de l'année à notre clientèle des activités ludiques de casino, jeux de tables et machines à sous. En parallèle, nos offres de restauration, spectacles, ainsi que nos hôtels et activités Spa contribuent à notre rayonnement... Notre Pasino de Hyères, offre un cadre de jeu et de travail exceptionnels pour nos clients et nos collaborateurs. Idéalement situé dans le centre historique et culturel de la ville de Hyères, il propose une situation proche des commerces, du port, de la gare et de l'aéroport. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Maître SUSHI (H/F) en CDI Vos missions seront les suivantes : - Maitriser la découpe du poisson : lever de filet, découpe en sushi/sashimi - Élaborer des makis, nigiris, californias et sushis... - Respecter les procédures et recettes de préparation alimentaire - Respecter les règles d'hygiène (HACCP) et la bonne application du Plan de Maitrise Sanitaire - Propreté et entretien des outils et instruments de travail, plan de travail , lieux et mobiliers de cuisine[...]
